Câu hỏi: Máy lão hóa rượu Gipwin có làm thay đổi nồng độ rượu không?
Trả lời: Không. Quá trình lão hóa bằng công nghệ Gipwin hoàn toàn không làm bay hơi hay thay đổi nồng độ cồn trong rượu. Máy hoạt động dựa trên nguyên lý tác động vật lý – cụ thể là sóng siêu âm và từ trường đa phân cực – giúp thay đổi cấu trúc phân tử rượu, làm cho các hợp chất aldehyde, methanol và tạp chất dễ bay hơi bị phá vỡ, từ đó giảm đi vị gắt, khé cổ và mùi hăng đặc trưng.
Điều đặc biệt là trong suốt quá trình này, thành phần hóa học và nồng độ cồn vẫn được giữ nguyên, không mất đi hương vị gốc, chỉ được “làm mượt” và cân bằng hơn. Kết quả là rượu trở nên êm dịu, tròn vị, thơm sâu và dễ uống hơn hẳn so với rượu trước khi xử lý.